Chairs d'escargots
environ 3 douzaines
Des chairs d’escargots classiques cuites au court-bouillon, à préparer selon vos envies.
Ramassés à l’état sauvage, les escargots Française de Gastronomie bénéficient naturellement des contrôles qualité les plus draconiens.
Helix lucorum dit "Escargot classique"
Provenance : Principalement Turquie et Bulgarie
Coquille : Couleur marron plus ou moins foncée, ornée de bandes claires.
Chair : Brun foncée.
Goût : Goût neutre qui s’explique par une hibernation moins longue.
- Calibre : moyen
- Poids : 115g
